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カテゴリ:cooking( 16 )


2017年 10月 24日

週末クッキング_⑯海老と春雨の煮込み

海老と春雨の煮込み」・・ 春雨 を使った料理、カタカナの何だったっけ?(笑)
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お料理がしやすい様、ちょっと深めのフライパンを買ってみた! ^^
深いから、混ぜてもこぼれない~(笑)
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隠し味に、リンゴジャムを使ってみたんだけど・・
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それが、ちょっと・・ 焦げてた!(ドンマイ^^
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by kuran_wan | 2017-10-24 21:50 | cooking | Comments(0)
2017年 09月 25日

週末クッキング_⑮茄子の味噌炒め

美味しい”茄子”を見つけたから・・ 茄子料理~♪    「茄子の味噌炒め」。
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隠し味に、マヨネーズを入れた。 ^^
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茄子を軽~く焼いたら、一旦、上げて・・ 他の具材を炒めて、また茄子を投入---。(笑)
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味噌だれを入れて、 はい! 出来上がり。。    (ちょっと、茄子・・ 大きくカットし過ぎたかな?)
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by kuran_wan | 2017-09-25 21:21 | cooking | Comments(4)
2017年 08月 29日

週末クッキング_⑭キャベツと茄子の豚肉巻き&ポテト

近頃・・ ご無沙汰してる”アタシの週末クッキング”。   お蔵レポからの1品。 ^^!
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お皿に、2品盛ってみました~♪

1品目、「キャベツと茄子豚肉巻き」。
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ちょっと、いいお肉使って、茄子とキャベツを巻き巻き。    一気に、焼肉のたれで焼いてみる~

2品目、「ハッスルバックポテト」。    じゃがいもに切れ目入れて・・ ピザ用チーズ挟んで・・
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オーブンで、焼く~♪
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とろ~り、こんがり。   まいぅ~♪♪
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by kuran_wan | 2017-08-29 21:04 | cooking | Comments(0)
2017年 08月 03日

週末クッキング_⑬回鍋肉

アタシ・・ 食べてばかりじゃないです。   たま---には、作って、食べます~(笑)

この前は、新鮮なニンニクもらったから・・
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これ使って、「回鍋肉」。
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豚肉は、予め・・ お酒と醤油入れて・・ 片栗粉で下味したよ~ ^^
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お料理中は、ずっと監視されてまっす。。(笑)
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by kuran_wan | 2017-08-03 13:06 | cooking | Comments(2)
2017年 07月 22日

週末クッキング_⑫焼きプリン

毎日毎日、暑いから・・ こんなもの作ってみた。 ^^    「焼きプリン」。
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カラメルも、自分で作るのよ~♪
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生地の”だま”を取るのは・・ ザルの方が、良いね。(学習^^)    160℃で、30分焼きま~す。
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牛乳100ccに、玉子1個の割合じゃないと・・ 固まらないよ---。(学習2^^
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by kuran_wan | 2017-07-22 20:48 | cooking | Comments(2)
2017年 07月 10日

週末クッキング_⑪ふわふわハンバーグ

今日のクッキングは・・ アタシ的には、ちょっと大物!(笑)    「ハンバーグ」。
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ロコモコ風にしてみた。 ^^

つなぎは、パン粉の代わりに、””を使ってみる。   隠し味に、ナツメッグも、ちょっとパッパ・・!(笑)
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赤ワインを入れて、煮込む。
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ちょっと”ふ”を入れ過ぎちゃって、柔らかかったけど・・ 出来上がりは、ふわふわ~♪    美味しく出来ました~♪♪
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by kuran_wan | 2017-07-10 21:26 | cooking | Comments(2)
2017年 07月 01日

週末クッキング_⑩たらこ(明太子)スパゲティー

溜まったレシピの中から、ひとつ・・。   「たらこ明太子スパゲティー」。
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ちょっと良いパスタ買って・・ インゲン買って・・ 明太子買って・・。(笑)
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隠し味に、あのワイン。 ^^!
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ちょっと、大葉を積み過ぎたかしら。。
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by kuran_wan | 2017-07-01 21:49 | cooking | Comments(0)
2017年 06月 05日

週末クッキング_⑨今日は、2品!

Blog upが遅れて・・ レシピが溜まってきてる、アタシの”週末クッキング”。 ^^
今日は、簡単材料で・・ 頑張って、2品作ってみた!
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1つ目のスーパーじゃ、セロリの良いのがなかったから・・ 梯子。(笑)

セロリの葉と玉子の炒め物」。    ごま油で炒めて、セロリの匂いをちょっと消す。
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・・と、「鶏ささみとニラのピリ辛豆板醤炒め」。
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ちょっと、色味が足らなかったかしら。。
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by kuran_wan | 2017-06-05 22:21 | cooking | Comments(2)
2017年 05月 14日

週末クッキング_⑧八宝菜

アタシの週末クッキング・・ ほぼ順調に、レシピ伸ばしてま---す。 ^^
8作目は、「八宝菜」。   ちょっと、トロミが足らなかったかしら?
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八宝菜って、材料がいっぱいいるのね~   (スーパーで、籠持って・・ ウロウロ。。)
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お肉イカエビは、お先にササッと炒めて・・ お皿に、上げておく~♪
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にんじん椎茸ピーマン炒めて・・ 取り上げてたお肉、イカ、エビ加えて・・ 白菜入れたら・・
フライパンから、こぼれそう---。(爆)    ついつい・・ 材料って、多めに切ってしまうのよね~
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by kuran_wan | 2017-05-14 22:02 | cooking | Comments(0)
2017年 04月 26日

週末クッキング_⑦エビチリ

週末クッキングの7作目・・ 「ふわふわ玉子のエビチリ」~♪
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これも、意外にお上手に出来た!(笑)

エビの皮むき”って、時間かかっちゃうのよね~   しかも、結構、高級食材。 ^^!
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2パック使って・・ 既に、1,000円。(お高い^^

”あん”を作って・・
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エビと玉子を投入~    ぷりぷりで、ブチ旨!(笑)

-----(おまけ)-----
スーパーで、お買い物してたら・・ 特売品(ワゴンセール)見っけ!
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サンタテア/オリーブOIL”・・ よく分かんなかったけど、500円なら・・ 買いよね!?
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by kuran_wan | 2017-04-26 22:20 | cooking | Comments(0)