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カテゴリ:cooking( 13 )


2017年 08月 03日

週末クッキング_⑬回鍋肉

アタシ・・ 食べてばかりじゃないです。   たま---には、作って、食べます~(笑)

この前は、新鮮なニンニクもらったから・・
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これ使って、「回鍋肉」。
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豚肉は、予め・・ お酒と醤油入れて・・ 片栗粉で下味したよ~ ^^
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お料理中は、ずっと監視されてまっす。。(笑)
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by kuran_wan | 2017-08-03 13:06 | cooking | Comments(2)
2017年 07月 22日

週末クッキング_⑫焼きプリン

毎日毎日、暑いから・・ こんなもの作ってみた。 ^^    「焼きプリン」。
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カラメルも、自分で作るのよ~♪
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生地の”だま”を取るのは・・ ザルの方が、良いね。(学習^^)    160℃で、30分焼きま~す。
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牛乳100ccに、玉子1個の割合じゃないと・・ 固まらないよ---。(学習2^^
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by kuran_wan | 2017-07-22 20:48 | cooking | Comments(2)
2017年 07月 10日

週末クッキング_⑪ふわふわハンバーグ

今日のクッキングは・・ アタシ的には、ちょっと大物!(笑)    「ハンバーグ」。
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ロコモコ風にしてみた。 ^^

つなぎは、パン粉の代わりに、””を使ってみる。   隠し味に、ナツメッグも、ちょっとパッパ・・!(笑)
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赤ワインを入れて、煮込む。
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ちょっと”ふ”を入れ過ぎちゃって、柔らかかったけど・・ 出来上がりは、ふわふわ~♪    美味しく出来ました~♪♪
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by kuran_wan | 2017-07-10 21:26 | cooking | Comments(2)
2017年 07月 01日

週末クッキング_⑩たらこ(明太子)スパゲティー

溜まったレシピの中から、ひとつ・・。   「たらこ明太子スパゲティー」。
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ちょっと良いパスタ買って・・ インゲン買って・・ 明太子買って・・。(笑)
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隠し味に、あのワイン。 ^^!
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ちょっと、大葉を積み過ぎたかしら。。
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by kuran_wan | 2017-07-01 21:49 | cooking | Comments(0)
2017年 06月 05日

週末クッキング_⑨今日は、2品!

Blog upが遅れて・・ レシピが溜まってきてる、アタシの”週末クッキング”。 ^^
今日は、簡単材料で・・ 頑張って、2品作ってみた!
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1つ目のスーパーじゃ、セロリの良いのがなかったから・・ 梯子。(笑)

セロリの葉と玉子の炒め物」。    ごま油で炒めて、セロリの匂いをちょっと消す。
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・・と、「鶏ささみとニラのピリ辛豆板醤炒め」。
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ちょっと、色味が足らなかったかしら。。
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by kuran_wan | 2017-06-05 22:21 | cooking | Comments(2)
2017年 05月 14日

週末クッキング_⑧八宝菜

アタシの週末クッキング・・ ほぼ順調に、レシピ伸ばしてま---す。 ^^
8作目は、「八宝菜」。   ちょっと、トロミが足らなかったかしら?
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八宝菜って、材料がいっぱいいるのね~   (スーパーで、籠持って・・ ウロウロ。。)
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お肉イカエビは、お先にササッと炒めて・・ お皿に、上げておく~♪
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にんじん椎茸ピーマン炒めて・・ 取り上げてたお肉、イカ、エビ加えて・・ 白菜入れたら・・
フライパンから、こぼれそう---。(爆)    ついつい・・ 材料って、多めに切ってしまうのよね~
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by kuran_wan | 2017-05-14 22:02 | cooking | Comments(0)
2017年 04月 26日

週末クッキング_⑦エビチリ

週末クッキングの7作目・・ 「ふわふわ玉子のエビチリ」~♪
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これも、意外にお上手に出来た!(笑)

エビの皮むき”って、時間かかっちゃうのよね~   しかも、結構、高級食材。 ^^!
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2パック使って・・ 既に、1,000円。(お高い^^

”あん”を作って・・
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エビと玉子を投入~    ぷりぷりで、ブチ旨!(笑)

-----(おまけ)-----
スーパーで、お買い物してたら・・ 特売品(ワゴンセール)見っけ!
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サンタテア/オリーブOIL”・・ よく分かんなかったけど、500円なら・・ 買いよね!?
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by kuran_wan | 2017-04-26 22:20 | cooking | Comments(0)
2017年 04月 18日

週末クッキング_⑥麻婆豆腐

アタシの週末クッキング・・ 6作目の材料は、これだ---♪ ^^
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お豆腐に、ミンチと来れば・・ 定番料理!(笑)
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豚ミンチが品切れだったから、合挽ミンチ買って帰って・・ 奥さんに指摘される。   「麻婆豆腐は、豚ミンチでしょ---」って。
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でも、とっても美味しく出来てたわ~♪
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by kuran_wan | 2017-04-18 20:54 | cooking | Comments(0)
2017年 04月 13日

週末クッキング_⑤なすとベーコンのトマトパスタ

お料理の為に・・ フライパンも、買いました!(笑)
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そして、作ったのは・・ 5作目、「なすとベーコンのトマトパスタ」。   パスタ、2作目~! ^^
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トマトジュースに、プチトマトも加えてみる~    おぉ---、焦げ付かないわ~(笑)
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パスタのコツ、掴めてきたかしら?
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by kuran_wan | 2017-04-13 22:48 | cooking | Comments(0)
2017年 04月 05日

週末クッキング_④クリームパスタ

アタシcooking・・ 4作目、「クリームパスタ」。   これまた、意外に上手く 出来た~♪
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最近、「料理は、下準備が大切!」って分かってきたわ~(笑)
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奥さんが、生協で買ってた”サーモン”も、ちょっと失敬して(笑)・・ 入れてみた。   イケたよ~ ^^
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by kuran_wan | 2017-04-05 21:33 | cooking | Comments(2)